Topinky Arnošta
Topinky Arnošta
Ingredience: chléb, vejce, játrová paštika, kečup, hořčíce, olej.
Postup: U krajíce chleba nebo veky vykrojíme střídu (vnitřek chleba). Kůrku hodíme na rozpálený olej a dovnitř pustíme vajíčko. Porušíme žloutek, aby se roztekl a necháme ho ztuhnout tak, aby vajíčko vytvořilo jakési dno. Mezitím pomažeme střídu játrovou paštiku. Na ztuhlé vejce střídu přiklopíme paštikou dolů a přitiskneme. Škvírou mezi kůrkou a střídou vyteče zbytek vajíčka. Opatrně otočíme a opečeme z druhé strany. Hotovou dobrotu ozdobíme kečupem a hořčicí.